“杯小乾坤大，壺中日月長。”在絢爛多姿的歷史長河中，有著“花看半開，酒飲微熏”的飲酒境界；有著“潔樽肅客”、“奉觴上壽”的飲酒德行；有著“文君當 壚、相如滌器”的千古愛情佳話；也有著“竹林七賢”肆意酣暢的玄音妙律，水墨丹青的中國文人生活圖景……如此種種，在這幅浪漫多姿的歷史畫卷中，眾多文人 騷客為之添抹上了充滿濃墨重彩的一筆。
　　醉里有詩意，詩意伴酒中。如果說，黛玉葬花，是中國文學藝術的一個頂端，那么在把女性看作“海棠花”的《紅樓夢》文化里，史湘云的醉酒乃醉酒的一個詩意的極致！倒在青石板上，香夢沉酣，花滿一身，蜜蜂環繞，彩蝶飛舞，這是何等的飄香入畫，萬紫千紅的美麗，詩意無限……
　　醉里有詩情，無酒不成詩。“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩”是酒與詩完美結合的生動寫照；流傳千古的書法藝術瑰寶“蘭亭集序”也正是酒與藝術的完美結合。 “志氣曠達、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾。日月有扃牖，八荒為庭衢。”“兀然 而醉，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”陶淵明“乃真隱士矣”，“采菊東 籬下，悠然見南山”。
　　古人飲酒重在一個意境：“春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月”。于是有了詩意的停泊，有了大詩人李白“醉撈江月”的美好傳說，有了 “茂林修竹”、“曲水流觴”的蘭亭雅事。曾記否，在詩意的畫面中曾經留下的如詩如畫的“曲水流觴“一幕。永和九年三月初三，風和日麗，王羲之和朋友們在蘭 亭清溪邊的儒風雅俗之舉。雖少了曹操橫槊賦詩的豪情，少了“青梅煮酒論英雄”的劍拔弩張，少了“竹林七賢”的抑郁不得志，少了李白“醉撈江月”的意趣，卻 多了幾分文人雅士的柔情，多了幾分“在乎山水之間”的意味。席地而坐，流水潺潺，飲酒賦詩，耳畔鳥語聲呢喃，不禁讓人深深醉在其中。品著是美酒，乘興賦 詩，享受著大自然的氣息，體味著濃濃情深，感悟出來的是千古佳句，“舉世聞名”的《蘭亭集序》由此而來，酣暢淋漓，被后人譽為“天下第一行書”。
　　酒之甘烈使人或微醺，或沉醉，使人飄飄然，獲得心理的超脫。在閑暇之余，邀上友數人，歡暢之時或是抑郁不得志之時，啜飲一杯“玉液黃金卮”，頓覺詩意盎然，品盡杯中的人生百味……這，就是酒中詩意，酒中人生。